9月26日,“预”见浏阳 味美潇湘——湖南省首个湘菜预制菜产业园项目在浏阳省级农业科技园正式启动。省工信厅、省农业农村厅、省商务厅等相关部门负责人,长沙市委常委、浏阳市委书记朱东铁出席活动。
据介绍,该产业园占地面积2040亩,将建设食品生产加工区、冷链物流仓储区、预制菜产品研发中心(含院士工作站、研究院)、食品检验检测中心、中央厨房与食材配送中心、预制菜原料及产品展示中心、预制菜众创空间及中小企业孵化中心、预制菜电商中心等功能分区。
作为传统农业大县,浏阳在发展预制菜产业上优势明显,2022年产值161.8亿元,占全省预制菜产业半壁江山。该项目建成后,预计到2026年,园区全产业链总产值将达到300亿元,纳税5亿元以上,预制菜链上企业达100家,成为湖南乃至中部地区具有较强影响力的湘菜预制菜产业高地。
当天,江南大学食品学院和湖南农业大学现代食品创新研究院联手,与浏阳农科园签订预制菜产学研合作协议,共建湖南省湘菜预制菜技术研究院,并举行了揭牌仪式。
“预制菜已经成为浏阳健康食品产业中的重要板块、重要增长极。”朱东铁表示,浏阳将以湘菜预制菜产业园建设为契机,不断补链强链延链,进一步推动浏阳预制菜产业高质量发展。
来源:长沙晚报
编辑:朱婷劼