9月15日-17日，良之隆·2023第六届中国湘菜食材电商节将在湖南·长沙国际会展中心举行。

本届展会展出面积高达10万平方米，精选国内2000+家优质厂家参展，汇聚国内知名食材厂家及头部预制菜品牌，为经销商、各地餐企提供多元化的产品和全新的餐饮解决方案，用上新食材、爆款菜撬动新湘菜的广阔市场。展区上新、展品更丰富，指导餐饮发展更见成效

智慧餐饮展区

展区将全面展示国内近年来餐饮智能化成果，如智慧点餐、智慧收银、AI炒菜机器人、服务员机械人、智能化标准管理系统等集硬软件于一体的智能化餐饮应用技术和设备，以及全套的智慧餐饮解决方案等。如今，消费的不断升级将加速餐饮也与数字化技术的深度融合，而利用好数字化技术，不仅能驱动业务创新和增长，还能提升企业核心竞争力。

复合调味品展区

本展区将展示包括鸡精、火锅调味料、中式复合调味料、西式复合调味品等在内的各类复合调味品，重点展示当下火热的烧烤火锅调料、中式预制菜复合调料两大主力调味料，琳琅满目的调味品调出层次丰富、口味多样的菜品，充分满足后端食材厂家和餐饮端需求。

餐饮连锁加盟展区

连锁加盟展区展品范围覆盖中餐、预制菜、零食、海鲜冻品、调味品、烹饪设备等餐饮食品全品类，严选参展品牌、聚焦餐饮连锁加盟，垂直细分度强，展览范围广。为创业者和品牌商搭建商务交流、合作共赢的平台，帮助投资者精准把握行业热点高效整合连锁行业优质稀缺资源，成就创业梦想。此外，本届展会还将开设酒店用品展区及湖南特色食材展馆，前者全面展示国内优质酒店用品供应商，后者推介东道主湖南本地的特色食材和经典菜品，助力湘菜持续香飘全国。

湘菜创新大比拼，餐饮上新抢占新消费市场

本届展会还将举办精彩丰富的配套活动，各类烹饪大赛、论坛会议，以及农特产品推介会，深挖地区农特食材，为餐饮创新注入新动力，用食材上新、技能创新、菜品创新助力湘菜餐饮在全国消费市场独占鳌头，发展更上层楼。

湘菜大师名师晋级赛汇聚国内湘菜顶级大师，通过技能比赛、创菜沙龙等多种形式为食材厂家研发新菜、湘菜预制菜，为餐饮品牌定制新湘菜。青年厨师交流比赛汇集青年才俊，汇聚创新思维、凝聚活力，不拘一格培养青年厨师人才，创兴烹饪手法出新品、出精品，为湘菜产业发展不断输入新动能。鱼鲜争霸赛，传播国粹烹饪技艺、挖掘厨师精英，通过多种烹调技法创新鱼类菜式，提升鱼类产品的创新力和研发力，增强不同区域食材餐饮的交流与新发展。

好调料出好味道，好食材成就湘菜强品牌

中国预制菜调味品产业发展大会，聚焦调味品和预制菜的融合发展，用调味品为预制菜产业发展赋能，与会嘉宾将从原料甄选、味道研发，到生产加工及预制菜应用等产业链方向展开探讨，构建极具地方风味的湘菜预制产业发展的新通道，致力于创湘菜精品预制菜，用独特的“湘味”助力广开市场!

“一品一味成一菜”是湘菜节创新推出的品鉴交流宴会，旨在为酒店餐饮客户带来更多优质食材和性价比高的菜品，促成食材厂家和餐饮客户的有效合作，推动中餐食材餐饮领域的创发展。

深耕湘菜黄金赛道、让餐饮经营更有成效。9月15日，良之隆·2023第六届中国湘菜食材电商节将在湖南长沙焕新登场，用新湘菜助力餐饮新发展。