“将南华里打造成我市标志性的非遗美食文化特色街区”“要做强衡阳小炒品牌，擦亮衡阳文旅名片”“要做强非遗美食旅游产业”……近日，衡阳市部分市政协委员、专家学者、行业协会代表等齐聚衡阳市政协，围绕“做优‘衡有味道’美食品牌，打造‘衡有印象’特色街区”主题开展专题协商议政，积极建言献策，助力衡阳文旅“出圈”又“出彩”。

△十三届市政协专题议政性常委会会议。图/王翟

为进一步擦亮衡阳文旅名片，筹办好湖南第三届旅发大会，让近者悦远者来，衡阳市政协聚焦“制造立市、文旅兴城”，将“做优‘衡有味道’美食品牌，打造‘衡有印象’特色街区”列为年度重点调研协商课题，由市政协农业和农村委具体承办。

为开好本次议政性常委会，1月至5月，衡阳市政协成立专题调研组深入各县市区实地调研；并先后赴福建省福州市、江西省南昌市、安徽省合肥市、陕西省西安市开展对比考察，学习他山之石。同时，多次开展座谈交流，积极听取各方意见，形成了详实的调研报告，“精细打磨”的建议案最终“出炉”。衡阳市政协建议衡阳市委、市政府立足南华里项目，将南华里夜间经济集聚区打造成全市标志性的非遗美食文化特色街区。

△南华里网红打卡墙。图/王翟

今年以来，衡阳文旅市场活力满满，旅游热度持续飙升，跻身“网红城市”潜力榜。尤其是“周末不忙，去趟衡阳”“‘我们仨’打卡衡阳”“东方甄选直播南岳行”等热词持续引爆社交网络，为衡阳带来一波又一波的关注和人流量，鲜辣浓香的衡阳小炒、特色美食和网红夜市街区，更是频频火爆出圈。

如今，“文旅兴城”“办会兴城”双重历史机遇叠加期已经到来，要如何抢抓机遇、乘势而上，进一步做优‘衡有味道’美食品牌，打造‘衡有印象’特色街区”？调研组走心走深走实，围绕“有什么”“缺什么”“怎么做”呈上了一份沉甸甸的政协答卷。

△融冠乐街。图/王翟

打造非遗美食文化特色街区，衡阳有什么？调研组在专题议政会上总结了六点优势：菜肴风味独特，做强一桌衡阳菜可待；地方特产品种丰富，制作伴手赠礼可行；衡阳米粉质优味鲜，成为网红爆款可期；非遗表演项目技艺精湛，开发利用潜力可挖；业态培育初具雏形，消费引流成效可见；南华里项目脱颖而出，街区发展前景可望。并指出了“规划布局不够科学”“美食元素缺少提炼”“文化特色彰显不足”等不足和短板。

打造非遗美食文化特色街区，衡阳怎么做？建议案开出了“擘画特色街区‘衡印象’”“强化美食街区‘衡味道’”“提亮非遗街区‘衡文化’”“助推网红街区‘火出圈’”4张“良方”，细化到13项具体建议对策，如推出“衡阳一桌菜”以味助游、打造全新的“游衡阳、吃衡州”旅发大会伴手礼、举办“衡州美食节”引流聚流……可谓“干货”满满。

衡阳市政协常委、湖南工学院土木与建筑工程学院院长游春华认为，高标准推进南华里特色街区建设，要实现基础设施与高标准规划相统一，建设高品质商业流线闭环，破解南华里街区各片区的商业孤岛困局。要实现文化特质与历史文化名城相统一，从衡阳火文化、寿文化、大雁文化、湖湘文化、抗战文化提炼出最具衡阳特质的文化元素，将独具特色的文化元素融入街区之中。

衡阳市政协常委、传奇（湖南）文化演艺有限公司副总经理肖社峰指出，五岳之一的南岳衡山，是衡阳旅游的首推名片，如将衡阳的非遗美食文化特色街区与南岳景区做到长效链接，非遗美食经济无疑将成为衡阳旅游消费增量。她建议，要做好“特色街区+景区”的行程链接、宣传链接、交通链接、旅游团队链接和文创伴手礼链接。

衡阳市政协委员、衡山县人民政府副县长涂闻卿表示，要注重彰显品牌效益，将全市现有的小炒餐饮品牌甚至知名餐饮小馆品牌集中整合升级引入特色街区，形成聚集带动效应。聚焦推动产业发展，开展“区域公共品牌+领军企业旗舰品牌”的整体推介，实现“一道菜带火一家店，一家店带旺一条街，一条街带动一座城”的发展新突破。

衡阳市餐饮协会执行会长王涛建议，为衡阳小炒申报市级非遗、省级非遗，同时推出一批土菜非遗传承人，从而提升衡阳小炒的知名度和影响力；借助我市举承办湖南第三届旅发大会的良好时机，精心策划有关“人间烟火˙厨神汇”美食系列活动，让衡阳味道走向全国、走出国门。

应邀出席的衡阳市委、市政府主要领导听了发言后，当即回应：“此次专题议政协商选题准、调研深、建议实，为市委、市政府科学决策提供了重要依据。将认真研究，采纳吸收，真正把协商议政成果转化为推动高质量发展的实际效果。”