立秋已过，“秋天的第一杯奶茶”带动茶饮销售走旺。当然，除了买奶茶，顺手带一包零食也是不少消费者的选择。

“两块五，两块五，这里的零食两块五！”“任意四包零食，九块九带走！”今年夏天起，长沙本土知名奶茶品牌茶颜悦色放下身段，正式加入9.9元家族。记者注意到，不仅是长沙本土的茶饮，蜜雪冰城、奈雪的茶、柠季等全国知名茶饮品牌近几年也纷纷进军零食行业。茶饮品牌从“卷口味”“卷包装”再到“卷零食副业”，是奶茶卖不出去了？还是卖零食更赚钱呢？记者进行了走访调查。

顾客在奶茶店挑选零食。均为长沙晚报全媒体记者 陈星源 实习生 张千一 摄

平价解馋VS高端休闲，定位多元化

记者发现，不同茶饮品牌推出的零食类别，与自身的品牌定位有很大的关系。例如，主打平价的蜜雪冰城和甜啦啦，零食产品以解馋爽口为卖点，门店及小程序上售卖的小零食均价在3元，最贵不超过5元。以蜜雪冰城为例，目前在小程序上售卖的零食共十余款，包含1元一袋的素毛肚、2元一袋的果味瓜子等，类型涵盖辣条、锅巴、魔芋、薯条、果冻等。

定位中高端的品牌，推出的零食则更聚焦休闲、健康。以茶颜悦色和奈雪的茶为例，两家以新奇的口味或者氛围感为卖点，更聚焦休闲下午茶场景。

在长沙印象城奈雪的茶门店内，记者看到，除了售卖经典冻干酸奶块的展柜，还有面包蛋糕系列展柜。点进奈雪的茶点单小程序，也可以看到总共有二十余款面包、蛋糕点心系列，均价在15元以内。

茶颜悦色也在小程序和网购平台上出售零食，产品包括面包丁、碧根果和脆脆薯。“销量最好的是碧根果和面包丁，这两种以前都是饮品上的撒料，因为受到消费者的欢迎，公司就势推出‘茶颜家族’零食系列。”茶颜悦色五一广场门店的店员告诉记者。

某茶饮品牌的零食专区。

突破同质化桎梏，迎合新市场需求

品牌定位不同的几家头部茶饮，为何不约而同地选择了卷“零食”赛道呢？行业瓶颈和消费需求升级是背后的原因。

“顾客都喜欢新鲜还便宜的，我们门店销售最好的就是素毛肚，很多顾客都是几盒几盒地购买，门店经常线上线下都缺货。”长沙市开福区一家蜜雪冰城的店长表示，作为“配菜”的零食最近还挺走俏。

国投证券发布的2024茶饮行业分析报告指出，茶饮行业竞争格局在过去几年中经历了明显变化，增量市场正逐渐开始转向存量市场。而与此相比，零食行业前景较为乐观，以湖南本土零食零售品牌——零食很忙为例，2023年全国7000家门店的销售额超200亿。因此，进军零食行业成为茶饮品牌寻求新增长点的尝试。

此外，随着生活水平的提高和消费观念的转变，现代消费者对于饮食的需求不再局限于单一的产品类型，而是更加注重多元化、个性化的体验。茶饮与零食的结合，正好满足了消费者对于“一饮一食”味蕾双重享受的追求，就像奈雪的标语“一杯好茶，一口轻欧包，在奈雪遇见两种美好”。在享受美味茶饮的同时，搭配上一份精致的小零食，不仅丰富了用餐体验，也提升了生活的品质感。

消费者惊喜认可，高性价比与品质并重

记者在调查中发现，对于茶颜悦色等茶饮品牌跨界推出零食产品，消费者普遍表示出惊喜与认可。艾女士在长沙旅游期间，就特意为朋友购买了茶颜悦色的零食伴手礼。她表示：“来之前不知道茶颜还卖零食，9.9元就可以吃到好几种不同的零食，真的很划算。”这种高性价比的购物体验让消费者对品牌的好感度倍增。

除了价格因素外，消费者对于茶饮品牌推出的零食产品也抱有很高的期待。“奈雪家的冻干酸奶块，口感酥脆入口即化，富含益生菌还很健康。”做自媒体工作的王女士经常与闺蜜约在奈雪喝下午茶，她也经常在自己的视频里分享购物体验。

有茶饮品牌推出“9.9元4包”的零食低价。

面对茶饮品牌推出的零食产品时，也有部分消费者表现出理性的态度。他们会根据自己的口味偏好、健康需求以及预算情况来做出选择，对于那些口感独特、品质优良且价格适中的产品，消费者会持续购买，反之则选择放弃。

总之，随着长沙茶饮卷入零食行业，两者跨界合作不仅反映了消费者多元化的需求和个性化的趋势，也展示了茶饮品牌在新市场背景下寻求创新发展的信心。