湖南省永州市祁阳县黎家坪镇三冲村盛产竹子，因此当地的竹子美食文化也流传久远。其中，最出名的竹筒菜当属“竹筒焖鸡”。选用本地土鸡为主材，佐以生姜，煸炒装入竹筒，再进行高温蒸煮，吸收了竹筒独有香味的鸡肉更显清甜醇香。竹筒蒸汤、竹筒排骨、竹筒饭，不同的食材造就了多样的竹香味，再品上一口竹筒酒，就是一桌风味绝佳的竹筒宴。