为贯彻落实省委书记沈晓明调研湘菜产业时提出的“把湘菜品牌擦得更亮”的指示精神，进一步推动湘菜+文旅融合创新，10月25日，天下湘菜-2024湖南文旅美食宴在永州开展《潇湘浯溪宴》品鉴活动。

本次活动由湖南省商务厅、湖南省文化和旅游厅指导，湖南省湘菜产业促进会、祁阳市人民政府主办，祁阳市商务局、祁阳市文旅局承办，永州市商务局、永州市文旅局、永州市餐饮协会、永州历史文化研究会支持。

永州，山清水秀，历史悠久，是一本文化底蕴深厚的书。永州的饮食文化绵延数千年，甚至有“湘菜源头在永州”的美誉，永州菜始终以食材优质、厨艺精湛、风味独特而著称，为湘菜的形成和发展做出了重要贡献，永州美食文化不仅是一种味觉享受，更是一种文化传承和历史记忆。

浯溪碑林，处于湖南省永州市祁阳县，滨江岩石峭削，湘江擦壁而过，浯溪碑林气场宏大，瑰丽夺目，是无以估价的艺术宝库，可谓诗文凝练，寓意深远；书艺精湛，类别丰富；摩崖刻划，美轮美奂。以浯溪碑林为灵感，此次宴会取名潇湘浯溪宴。

晚宴期间，湖南省湘菜产业促进会执行会长易军致辞，提出以湖南文旅美食宴为载体，助推湖南开拓“文化+旅游+湘菜”产业新模式的发展，真正释放文旅美食宴在乡村振兴、市场消费和文旅融合的带动效应。

祁剧，也叫“祁阳戏”因发祥于湖南省永州市祁阳县而得名，是国家级非物质文化遗产之一。祁剧演员在宴会现场献上了一场精彩的祁剧表演-打樱桃，每一句唱词都饱含深情，每一个音符都跳跃着历史的韵律。

天下湘菜-湖南文旅美食宴文化顾问、国宴设计专家、享有“画家厨师”之美誉的张志君在宴会现场将书法佳作“潇湘浯溪宴”赠与永州餐协会长黄飞。

一本书，传递一种地域文明和文化自信，李一凡在宴会现场分享新作《那山那水那美食·永州纪事》，文学与美食，藏于山水，隐于市井。近十多年来，他积极参与永州市餐饮行业协会和永州历史文化研究会的活动，为永州餐饮事业、地方文化建设提出许多宝贵建议。

永州菜系以“酸辣鲜香”著称，尤其擅长运用山间野味、河鲜湖鱼等新鲜食材，通过独特的烹饪技艺，创造出令人回味无穷的佳肴。一城一特色，一食一乡情，餐桌上，特色美食琳琅满目。湘莲烩甲鱼、挥毫当得江山助、故乡腊味拼盘等一道道特色菜品和创新湘菜让人垂涎欲滴，充分展示了永州湖鲜、家禽等特色食材的独特魅力，

天下湘菜-2024湖南文旅美食宴自启幕以来不断创新“文化+旅游+湘菜”融合发展的模式，促进乡村振兴，拉动文化旅游消费，做强做优湘菜产业链；在未来，天下湘菜将进一步挖掘湖湘文化内涵，共同推动湖南文旅美食产业的高质量发展，为助推湖南打造世界旅游目的地，贡献湘菜人的力量。