冬风送雪，岁月生香。12月6日，大雪节气，“沈爷的饭局──原乡之旅 寻味湘西”冬季美食品鉴宴在新长福·潇邦1999餐厅举办。20余位美食届、文化届嘉宾同品湘西的原风味。知名美食家、《舌尖上的中国》总顾问沈宏非，国家一级演奏家张音悦，湘菜泰斗许菊云等嘉宾参加。

冬语、冬韵、冬音、冬品、冬锦和冬灵渐次呈上，在张音悦悠扬的二胡乐里，一场冬日美学品鉴宴登场。腊肉、晒兰肉、血粑鸭、石蛙等浓厚的地域特色食材，在潇邦1999的厨师团队巧妙地搭配和烹饪下，呈现出色、香、味俱佳的菜肴，令嘉宾大快朵颐。

新长福董事长龙伟里致辞表示，湘西菜是湘菜的三大流派之一，与“沈爷”沈宏非一同探索湘西美食，是对湘西饮食人情味与原乡味的分享与加持，希望通过此次品鉴宴，“用传统与创新的融合使湘西美食焕发出新的生命力”。

深入挖掘地方美食、追溯食材来源的独特方式赢得了宾客关注。活动中，沈宏非与现场嘉宾一起，品鉴了多道具有湘西特色的菜肴，并分享了自己的美食心得与对湘菜的深刻理解。

据悉，潇邦1999作为新长福旗下的高端子品牌，将东方美学和湖湘文化完美融合，书写新长福延续25年的坚守，讲述有温度、有情怀、有文化、有延伸的故事。