武冈再添文旅新名片：乡乡嘴卤味体验馆即将亮相旅发大会

随着邵阳市第四届旅发大会进入倒计时，“中国卤菜之都”武冈市迎来文旅新亮点——总投资800万元、占地1000平方米的“乡乡嘴武冈卤味体验馆”即将竣工试营业。这座集非遗技艺展示、美食品鉴与文化传播于一体的卤文化餐饮综合体，旨在将“武冈卤味”推向世界舞台。

记者探访发现，位于武冈西直街的体验馆正在进行最后的软装布置。馆内规划了九大功能区，包括现卤现吃的“非遗卤味档口”、地道湘菜区、武冈特产手信区、品牌IP周边商店，以及年轻人喜爱的柠檬茶和烧烤吧。

“我们想让游客一站式感受武冈卤味的传统与创新。”项目负责人陈晓贝表示，该馆不仅是美食场所，更是武冈卤文化的展示窗口。

据武冈市文旅局相关负责人介绍，乡乡嘴体验馆是本届旅发大会的重点配套项目，政府通过专项补贴和审批绿色通道等政策给予了支持。未来，该馆将联动云山景区、古城街区，推出卤文化研学路线，丰富武冈文旅业态。

体验馆还设有展示制作过程的透明厨房和非遗工坊，游客可近距离了解武冈卤味工艺。此外，馆内将推出一系列融入武冈元素的创意产品，供游客将“武冈味道”带回家。

乡乡嘴卤味体验馆产品效果图

陈晓贝强调，开馆目的不仅在于盈利，更在于树立行业标杆，推动武冈卤味产业升级。“我们的愿景是打造地标级卤味小吃城，让全球爱上武冈卤，实现‘世界卤味看中国，中国卤都在武冈’的目标。”

旅发大会期间，体验馆将举办卤味非遗展演、全球网红品鉴会等活动，多方位展示武冈卤味魅力。武冈正以“卤”为媒，向世界发出香飘四溢的邀请函，吸引更多游客前来品美食、享文化。