红网时刻新闻12月28日讯（通讯员 陈雅丹）近日，湘菜泰斗许菊云受邀赴广东参加第四届广东湘菜产业大会，与各餐饮企业开展深入交流，现场对湘菜技艺的传承与湘菜文化在广东的传播提出了指导性意见。

本届广东湘菜产业大会旨在推动湘菜出湘高质量发展，在粤发展的湘菜企业及湘菜食材供应商、湖南湘菜供应链企业、以及其他餐饮协会和广州餐饮同行参与活动。

当日，由广东省湖南商会举办的名厨争霸赛在广州举行。作为评委的许菊云认真评审了各湘菜企业的参赛作品。经过激烈的角逐，最终评出了金奖、银奖若干名。许菊云对参赛作品给予了高度评价，并鼓励参赛选手继续努力，为湘菜出湘贡献一份力量。

许菊云还作为分享嘉宾，参加了湘菜高峰论坛。在论坛上，他向各界分享了湘菜技艺的传承与发扬的宝贵经验。许菊云表示，一名厨师除了需要有高尚的品德、精湛的厨艺、扎实的基本功外，还要带着感情去做菜，才能达到一个厨师最高的境界。