云端非遗“犇”你来，湘味洋溢回家路

南航联手湖南日报社犇视频、三湘都市报策划“非遗湘味‘犇’上天”主题航班

主题航班机舱内乘务长和旅客们的合影。

“俗话说，正月十五内都是年。”近日，在黑龙江省哈尔滨市，一群湖南人即将从太平国际机场踏上回湘的航班。同日，南航CZ6930航班已从2000多公里外的长沙抵达哈尔滨。机组人员顾不上休息，正热火朝天地在航班上布置着。原来，他们联手湖南日报社犇视频、三湘都市报策划了一个“非遗湘味‘犇’上天”的主题航班，以期让奔赴在回家之路的旅客，在万米高空提前感受到家“湘”的味道，领略“非遗”的魅力。

这场双向“犇”赴的航程会碰撞出怎样的火花?湖南日报社犇视频，三湘都市报记者一行提前奔赴哈尔滨，直击湖南游子的归“湘”之路。

■华声在线全媒体见习记者 李致远 图/曾冠霖

惊喜!在万米高空尝到了那口“湘”味

14时20分许，旅客陆续登机，首先映入眼帘的便是湘味十足的海报喷绘。记者随同旅客走进舱内看到，呈现在机舱两侧的行李架上张贴着来自湖南各地的美食地标喷绘，“这是长沙臭豆腐!常德米粉!”一上飞机，几个小朋友被图案吸引着，“蛮可爱的，很亲近，感觉看着图片都能闻到美食的香味。”随行的家长胡女士笑着说。

“提起湖南的非遗美食，您会想到什么呢?是一碗刚出锅的栖凤渡鱼粉，还是一份超级下饭的永州血鸭，是一块经历上千次‘暴打’的大禾米糍，还是一道别具特色的臭豆腐……”航班乘务长彭忆慧向旅客介绍着湖南非遗美食，其他机组人员就为旅客们分发由南联长沙分公司准备的长沙火宫殿臭豆腐。

16时许，飞机已升至万米高空，机组人员将提前准备好的移动非遗展台推至过道中央，上面正摆放着众多非遗美食画板，亮眼夺目。

“哇，回家的航班上居然还有这样的活动，真的是给我们湖南人一个提前的惊喜。”拿到家乡的臭豆腐后，邱女士一行笑开了花。

上分!湖南乘客变身非遗湘菜推荐官

在三万英尺的高空，不少旅客按捺不住地直接宣传起自己家乡的非遗湘菜来。“我来!我来!”从客舱各个角落里传来欢呼声。

“都说到长沙一定要吃臭豆腐，但我今天要推荐的美食是糖油粑粑。”来自湖南师大附中的学生推荐官刘同学开始侃侃而谈，刘同学的精彩推荐也激起其他乘客的胜负欲，来自永州的王女士立马开始推荐自己的家乡菜：“我来给永州上上分!正所谓无辣不成湘，湖南美食的‘辣’，是一份超级下饭的永州血鸭，里面要用上多种辣椒，再加上姜、蒜、米酒去腥增香。出锅之前，再让鸭血包裹住鸭肉。吃起来真是又鲜又嫩，香辣可口……”一番讲述让大家口舌生津，仿佛那辣味已经入口。

一时间，机舱内俨然成了非遗湘菜推荐小擂台，旅客们争相为自己的家乡上分，好不热闹。

助力!湘菜大师线上教做非遗团圆菜

湘菜好吃不好做。为此，湖南日报社犇视频、三湘都市报特意提前采访3位非遗湘菜传承人，录制了多个非遗湘菜的经典做法，乘客只需扫描礼包上的二维码即可线上查看。

“这真是放大招了啊!有了大师加成，等年夜饭的时候我可不得给家里人好好露一手啊!”旅客吴同学立马掏出手机将二维码拍照保存。

“看到家乡的湘菜被更多人了解和喜爱，我从内心感到高兴和骄傲。”旅客蔡先生表示，一代又一代湘菜大师的坚守与创新，为从历史长河中流传下来的湖南非遗注入属于湘菜的青春与活力，也让我们在制作及品尝美食时从古老的智慧中收获了更多骄傲与自信。

“这不仅是一次美食之旅，更是一次文化之旅，一次心灵之旅。我觉得这样的活动非常好。”邱女士表示，湖南非遗美食文化需要不断被弘扬，才能有更多人参与传承和保护。趁着元宵节，她也准备试着演绎一下非遗传承，传递家常湘菜的美味。

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后续还有多场非遗主题航班可体验

彭忆慧表示，这次活动是南航湖南分公司致力于推广中华优秀传统文化的一次尝试。通过云端沉浸式体验，期望旅客能够在飞行的过程中，让湘菜的非遗渊源、品类等为更多人所熟知，让湘味的文化底蕴和风采在每位旅客心底留痕。

据悉，2024年，南航湖南分公司还准备了多场以非遗为主题的航班活动，以期让更多的人了解、欣赏并热爱湖南非遗文化，增强对湖南传统文化的认知和认同，共同守护我们的文化瑰宝。