烟火气是什么？是人声鼎沸的热闹场景，是舌尖上的美妙滋味，是柴米油盐带来的幸福感受，是日常生活里的舒适惬意。过去的一年，我们欣喜地见证了“烟火气”的回归、更乐于见到文旅的快速发展。“金标牛烟火气餐厅榜”自2023年启动以来，榜单评选走过祖国大江南北，为广大消费者献上了一场场烟火盛宴。

2024年或许仍有诸多挑战和变化，但“烟火气”的延续是人们心中不变的美好向往。从楚湘文化发源地的长沙到武汉、青岛、沈阳、苏州、哈尔滨、广州、兰州、成都，“金标牛烟火气餐厅榜”第二季将用一整年的时间点燃九座城的“烟火气”。

星城璀璨夜未眠，热辣鲜香韵味长。星空之下，是三千年不变的城名城址，是三千年未断的市井烟火，也是始终热情似火的长沙人。作为湘楚文化的发源地，长沙风光秀美，物产丰饶，历史底蕴深厚，自强不息、淳厚自信的地域文化特质与京味文化的兼容并蓄、大气从容一脉相承。或许正是地域文化间的不谋而合，长沙人对牛栏山品牌和产品钟爱有加。

4月11日，“金标牛烟火气餐厅榜”第二季启动仪式暨首场入围奖颁奖典礼在钟灵毓秀、人杰地灵的湖南长沙隆重举办。觥筹交错间，陈酿入喉，不仅在美食和美酒间点亮了城市温情，更是牛栏山民酒践行社会责任，激活城市特色美食的创新表达。

星城璀璨，大咖云集共话金标牛榜

湖南省旅游饭店协会监事长杨玻、长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然、“金标牛烟火气餐厅榜”榜单运营经理秦伟光、北京牛栏山酒厂厂长宋克伟、美食专家郭江、牛栏山酒厂相关部室负责人、经销商代表、媒体代表、入围餐厅代表等参加了本次活动。

活动伊始，“金标牛烟火气餐厅榜”榜单运营经理秦伟光表示：国内旅游餐饮消费市场的持续向好，映射了人民群众对美好生活最为质朴的热爱。“金标牛烟火气餐厅榜”意在将阿里文娱的IP打造力与本地生活集团的生活服务力整合放大，持续为大众甄选人间好味，尝遍人间烟火，感受美食文化的传承。

北京牛栏山酒厂厂长宋克伟表达了牛酒与长沙市场的紧密联系。回顾“金标牛烟火气餐厅榜”系列活动在长沙受到的热烈欢迎，阐述了牛酒持续推广金标牛榜、服务金标牛店的战略规划，展现了牛栏山作为中国二锅头第一品牌与民酒的代表品牌的社会使命和责任担当。

湖南省旅游饭店协会监事长杨玻充分肯定了金标牛烟火气餐厅榜在挖掘长沙特色美食和餐厅方面的积极作用，榜单以美食贯通“住、行、游、购、娱”等旅游多要素，为长沙文旅产业的高质量发展增添了新的动力。

长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然从湘菜文化传承的角度，高度评价了榜单对于弘扬长沙特色美食文化，传递牛酒温度的高远立意，表达了对榜单评选的期待和信心。

精彩纷呈，颁奖典礼点燃全场高潮

第二届“金标牛烟火气餐厅榜”启动仪式暨颁奖典礼将长沙作为2024年活动的首站，意义非凡。随着7位嘉宾一起按下启动仪式键，宣告入围榜单正式形成。

随后入围餐厅代表共同高举入围奖牌，高喊“上高德地图，到金标牛店，喝金标牛酒。”现场主屏幕实时投放这一盛大的人海合照。一面面“金字招牌”的亮相，以及“金标牛烟火气餐厅榜”在长沙的落地，将让牛栏山酒特别是金标牛酒与这座城市进一步加深链接，为后续市场氛围提升与终端动销的拉动，产生深远影响。

本次活动中，湘菜专家郭江与在座各位分享了通过个人亲身实践，做出长沙米粉地图《长沙米粉点将录》的历程，以及自己对于美食的独到见解。作为知名美食大咖，郭江老师对于美食与文化的结合造诣颇深，他表示，中华美食文化博大精深，金标牛榜的榜单在全国各大城市相继落地，牛栏山的深厚底蕴与城市烟火的融合，将为消费者寻找美食，并理解酒食文化融合找到新的探索点和链接点。

汤新安作为牛栏山品牌长沙运营中心总经理，对入围第二季“金标牛烟火气餐厅榜”的餐厅致以热烈祝贺，祝愿榜单能够成为越来越多消费者喜爱的大众美食指南，秉承长期主义理念，进一步拓网点、夯渠道、强拉动，优化产品结构，提升服务质量，满足消费者对美好生活的向往。

随后，激动人心的交接仪式开始了。牛栏山酒厂厂长宋克伟、牛栏山长沙供应商代表汤总一起在卷轴上按下长沙印章，象征着责任的传递和延续。

初心为本 让中国味融入烟火气

人间至味无论南北，世上珍馐不问西东。“金标牛烟火气餐厅榜”是由牛栏山联合阿里生态平台共同发起的区域特色餐厅评选活动，旨在为广大消费者提供一份极具参考价值的美食榜单，服务于人民群众对美好生活的向往，让烟火气为群众幸福加分。

评选活动以“城市烟火气”为基础，以大众消费者多元化、品质化的餐饮需求为导向，聚焦口碑载道、雅俗共赏的大众餐厅，这与牛栏山一贯坚持的民酒定位、价值导向一脉相承，也与当下大众的情感需求、社会热点、民生关切高度契合。

“金标牛烟火气餐厅榜”第二季系列活动的隆重启动，将进一步延续“金标牛”IP热度，放大活动传播的涟漪效应。更浓烟火气、更牛评审团、更多沉浸感、更强赋能效、更广覆盖度，让好味道弥漫开来。

“万般滋味，皆是生活”，透过金标牛榜，从南到北，从茶到饭，看到人间烟火的温暖，看到生生不息的活力。“金标牛”特色IP凭借“有实力、有情怀、有文化、在地化”的标签深入人心。让消费者了解榜单的同时，也充分认可牛酒的产品、品牌和企业，牛酒也将持续跟进活动落地。

此外，牛酒也将一如既往地秉承长期主义理念，与广大金标牛店建立持久的合作伙伴关系，与长效的服务保障机制，因地制宜的为金标牛店匹配服务策略和支持政策，确保榜单评选活动的权威性和持续性。

相信第二季榜单首站长沙站活动的开展，将成为“金标牛烟火气餐厅榜”的一个全新开始，如热辣滚烫的长沙一样，每一个餐厅、每一道美食，都鲜活而生动，成为金标牛榜在2024年的一个美好开端。