湖南膳匠堂食品科技有限公司（简称“膳匠堂”），秉承着“传承与创新”的理念，遵循“文化引领、美食为核、健康为本、IP赋能”的原则，立足湖南，面向全球，致力于开发药食同源健康食品，融合湖湘文化与中医药文化的精髓，打造以“湘九味”道地药材为主的湖湘药膳领导品牌，打造具有创新能力的中医药膳产学研一体化机构。

膳匠堂在“奶豆添营养，少油更健康”2024全民营养周上展示的烘培食品。

5月13日，膳匠堂受邀参加了“奶豆添营养，少油更健康”2024全民营养周活动。在品鉴会上，膳匠堂准备了红豆面包、豆浆面包和豆乳面包等烘培食品，这些产品甄选精致燕麦、新鲜鸡蛋液与生牛乳等材料进行烘培精细加工，内部含有0反式脂肪酸、0添加蔗糖和高膳食纤维，不仅口感香浓柔嫩、营养层次丰富，入口松软有嚼劲。

膳匠堂作为湖湘药膳创新品牌，在全国各种美食活动中频频亮相，与同行们共同探讨湘菜文化的传承与发展。

膳匠堂研发的湘菜“当归枸杞炖鸡”荣获2023年味道湖南“最受欢迎年菜品名”。

5月19日，膳匠堂受邀参加了2024“味道湖南”美食季启动仪式暨第二届湖南南县小龙虾节美食季启动仪式；在去年12月举办的2023“味道湖南”湘菜年度盛典上，获得“湖南十大金牌年菜评选”“最受欢迎年菜品名”榜单。创始人钟浩表示，膳匠堂将持续与业内同仁一起合力打造餐饮消费新场景，推动着湘菜“出湘出海”，让更多的人可以品尝到正宗的湖南美食。

膳匠堂创始人钟浩在2024年第二届湖南南县小龙虾节美食季启动仪式上。

不仅如此，在4月11日“研究院红网丨中医药频道”上线仪式上，膳匠堂也受邀参与，在以钟浩为核心的专家型创业团队带领下，加强对湖湘中医药传统技艺的研究和传承，推动产品和技术创新，做好湖湘药膳的文化宣传，为大众带来更多具有湖湘特色的药膳美食。

膳匠堂2024年5月推出的三款中式养生点心。

膳匠堂的产品独具特色，新品富硒黑枸杞桑葚糕、红豆薏米芡实核桃糕点、陈皮糕等，让人们在品尝美味的同时也能享受到药食同源的健康好处。

膳匠堂，以膳养善，以匠至善。利用“东方哲学”与“东方美学”体系所建立起来的东方修身养生的食疗方式，让更多的人爱上湖湘文化，爱上健康的生活方式。

（膳匠堂供稿）