每次有人问，你老家是哪里的？一听到我说武冈，都会称赞道：武冈的卤豆腐好有名啊，武冈的卤豆腐超级好吃呢.......我就反会问一句，难道我们武冈只有卤豆腐有名？只有卤豆腐好吃吗？除了卤豆腐，我们武冈的血酱鸭也是超级好吃的啊！

这时，有人说武冈血酱鸭好似没有永州血酱鸭有名吧？还有人说血酱鸭不是永州的么？我一听这话，立马回道：那是因为我们武冈只是一个县，比不得永州是地级市嘛，所以导致名气没有那么大。但我们武冈的血酱鸭毫不逊色于永州的。在我看来，我们武冈的“血酱鸭”绝对是NO.1的。

1981年出生的我，那时的经济水平相比以前确实是提高了很多，但还没有达到想吃鸭子就能吃的地步。必须要等逢年过节，或家里来了客人和办酒席时，还有像农忙“双枪”这种繁重的体力劳动时，才能吃上一餐鸭子。血酱鸭的独特美味，用来庆祝节日和招待客人那是再好不过的。又因为是美味，自然就能超级下饭了，如果那餐有“血酱鸭”吃，千万记得在大米下锅时，至少要放平常两三倍的量啊。农忙“双枪”时吃上一餐血酱鸭也是为了更好地补充能量，身体才能更好地去对抗繁重的体力劳动了。

90年代末，我来到武冈县城上高中，学校食堂偶尔也会做血酱鸭。正因考试成绩惨不忍睹，或因作业错误太多被老师狠批，又或是刚跟同学闹了误会，整个人郁闷到了极点，饭也不想去吃了。可一听说今天食堂有血酱鸭。立马满血复活了，拿着饭碗，朝食堂飞奔而去，生怕去迟了，没有了。气喘吁吁地冲进食堂，朝窗口大喊：“阿姨，我要一份血酱鸭，米饭半斤。”什么成绩啊，挨批啊，误会啊，郁闷啊......统统都飞九霄云外去了。

2000年，我离开老家，来到长沙上大学后，在学校食堂再也没见到“血酱鸭”。后来才慢慢了解到，不是所有的地方都吃血酱鸭的。作为学生，又囊中羞涩，不可能去下馆子，对血酱鸭的那个想啊，只有盼着寒暑假能早早地到来，好早点回家吃上我那日思夜想的血酱鸭啊。

上班后，有了一定的经济基础，偶尔也下馆子，点道血酱鸭，可是怎么也吃不出家里的味道了。

后来成家了，虽然有了自己的厨房，可是在外省，那边卖鸭的就不多，卖活鸭的就更加少了。偶尔也有运气好的时候，能在集市上遇到一两只活鸭，赶紧买下来，味道总是差强人意。原因嘛，不用说，因为不是家里父母散养的鸭子。

直到18年初，我们终于从外省回了长沙了。从此以后，就能经常吃上家里的血酱鸭了。虽然长沙离武冈有三百多公里，但有了快递，一切就方便了。每次一接到父母电话说刚给我们寄来了鸭子，那么第二天上午必定要跑去超市，把辣椒和生姜买齐，回家后先把辣椒和生姜切好装盘待用。血酱鸭进口的那一刻，心满意足地笑了。家里的味道！幸福的味道！

我们爱吃血酱鸭并不奇怪，毕竟是在武冈出生，武冈长大的。可是让我意外的是，两个崽也超级爱吃血酱鸭，他们可是在外面出生，外面长大的娃娃呀。可见，血酱鸭是多么的美味。

有天，一家四口正津津有味地吃着血酱鸭，大崽突然说：“这血酱鸭真是太好吃了，爷爷奶奶外婆他们年龄再大些了，养不动鸭子了。那时我们还能吃到正宗的血酱鸭吗？”我一听，就愣了，确实还没想过这个问题啊。

这几天，我想了想，然后做出了个决定：十年后，我要重回农村，回去养鸭子，然后再给我的孩子们寄鸭子。

我说不来什么大道理，但我知道，民以食为天，可见吃的重要性。尤其是吃好了，吃美了，幸福指数都是成倍级增长的。在心情不好时，如果能吃上一餐自己最爱的美食，啥烦恼都会随风而逝了。套用一句话说：没有什么是一餐血酱鸭解决不了的，一餐不够，那就来两餐。

我想给孩子们的不止是未成年时的陪伴，给他们愉快的童年和青少年。还想在他们成年后，让他们能时不时地吃上一餐正宗的血酱鸭，让他们能经常享受着自己最爱的美食带来的愉悦感。