众所周知，长沙人无辣不欢，有“辣不怕”省会之称。其实你可能不晓得，长沙人在解辣方面，也是敢于创新。这不，在坡子街美食长廊、五一商圈的黄兴路步行街、芙蓉区的扬帆夜市等一个个网红街区，“无辣不欢”遇到“无辣不解”，吃出了夜食美食新体验。

不少商家推出“解辣套餐”，吸引消费者到店购买，打卡分享。长沙晚报通讯员 刘坚供图

夜幕未落，扬帆夜市已开始了一天的躁动。这个夜市汇聚了近400个摊位，涵盖小吃、水果、百货等品类，年度接待游客约1500万人，年均营业额约8亿元，俨然成为长沙本地人的深夜食堂，外地游客的网红打卡地。

“冰淇淋蘸麻辣小龙虾是什么口味？丝滑的奶香中揉杂着蒜蓉、花椒碎的颗粒感，随着浓稠奶液慢慢的被味蕾吸收，小龙虾的辣味层次分明地呈现在口腔之中，辛辣中锋芒被微甜次第消融。”美食爱好者欢哥在朋友圈发出的美味新体验小作文，配上他拍摄的色泽丰富的图片，很快吸引一众粉丝跟评。

冰淇淋+辣味美食创意组合，吃出别样生花的体验。长沙晚报通讯员 刘坚供图

在这个市场，冰淇淋+辣味美食创意组合，将牛肉烤串、凉拌海鲜、臭豆腐等夜市经典食物，吃出别样生花的体验，火热辣出圈。

“长沙素以美食闻名遐迩，以湘味牵头，种类丰富的辣味美食是打开夜长沙人气阀门的钥匙。辣是长沙人的基因，而解辣则是甄稀的品牌标签。我们将两者相结合，就是想为消费者带去意想不到的多巴胺反应。”举办解辣节，玩出美食跨界合作新花样，甄稀品牌相关负责人介绍说。

吃出新意思，引得客如流。在扬帆夜市，不少商家推出“解辣套餐”，吸引消费者到店购买“辣力上分卡”，可为家乡省会投票上分，最终甄稀将请获胜城市吃冰淇淋。主题门店更增设了深度互动区域，无论是吃辣不在话下的吃辣王者，还是不得不服辣的吃辣青铜，都可以在打卡墙前拍照，再来上一杯店铺合作共创甜品，美美上传至社交平台，轻松享受合作甜品半价福利。