湘菜“长红”,香飘万里。
10月18日,省委书记沈晓明专题调研湘菜产业并主持召开座谈会,要求推动传承创新、促进繁荣发展,把湘菜品牌擦得更亮。
湘菜不仅是湖南人民餐桌上的日常风景,也是湖南经济版图上的璀璨明珠,产业链年产值超6000亿元。截至2023年9月,全国湘菜门店数已占到正餐门店总数的15.6%,超过川菜的14.7%,成为全国第一。湘菜以其火辣的“风情”征服了亿万味蕾。
2023年,辣椒炒肉销售了约6亿份,摘下最受欢迎国民菜的桂冠。剁椒鱼头、辣椒炒肉等传统湘味,被游客列入来湖南必“打卡”清单。
火辣湘菜为湖南文旅事业持续“上大分”,湖南的“味道”,全国人民都想知道。
文案:丁晴 张靖文
插图:邓尧
统筹:张广蓉 刘明珠
策划:张广蓉 丁晴
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来源:红网
作者:张广蓉 刘明珠 丁晴 邓尧 张靖文
编辑:李丽
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