当前位置:

湖湘饺香飘满校园,长沙商贸旅游职院“湘菜之子”实践团传授包饺子技艺

来源:长沙商贸旅游职业技术学院 作者:鲁芝含 编辑:王轶诺 2024-12-02 14:24:16
时刻新闻
—分享—

湖南教育新闻网讯(通讯员 鲁芝含)“擀皮、拿饺子皮、放馅儿,两手虎口一转一捏,一个个饺子像一个个胖娃娃鲜鲜出炉……‘老师,快看,我的包好了!’‘老师,我包了元宝饺子、月牙饺子!’……活动现场热闹非凡”。11月29日,长沙商贸旅游职业技术学院“湘菜之子”实践团走进了泰禹小学,开展一场以“湖湘饺香,共包乐享”为主题的社会实践活动。

1733104439234.jpg

活动现场

活动现场,该校《湖湘饮食文化》课程授课教师匡芳精彩的讲述了饺子的由来、种类、习俗、馅料的寓意及饺子命名的故事,以生动有趣的语言,带领同学们领略中华美食文化的魅力。

随后,该校“湘菜之子” 实践团接过 “接力棒”,化身“技能小老师”,详细讲解并耐心示范了从和面、揉面、擀皮到包制饺子的全过程。一双双小手在指导下逐渐变得灵活,同学们纷纷拿起饺子皮,舀起馅料,小心翼翼地包制出自己的作品。不一会儿,形态各异的饺子摆满了盘子,大家争相展示自己的劳动成果,脸上洋溢着幸福和自豪的笑容。

1733104462782.jpg

图片3.png

包饺子活动现场

“今天超级开心!厨师哥哥姐姐们教我包饺子,学习了好多关于饺子的知识,吃到了自己包的饺子。”泰禹小学2417班刘栩航同学笑着说。

该校“湘菜之子”实践团的指导老师邹华认为,这次社会实践活动是湘菜学院“1+5+N”乐业餐饮育人活动中快乐小厨师进学校项目。大小学生共劳动,练美食技能,不仅让小朋友们在欢乐的氛围中感受了中华传统美食文化的魅力,还让他们掌握了一项实用的生活技能,体会到了劳动的快乐和收获的喜悦。

据悉,此次活动不仅实现了职业教育与基础教育的深度融合,更成为了美食文化传承道路上的一次宝贵实践。长沙商贸旅游职院“湘菜之子”实践团将不忘初心,持续在更广阔的舞台上展现职业院校在服务社会、传承文化方面的独特魅力与积极作用,为更多人开启一扇通往职业技能与美食文化世界的大门。

来源:长沙商贸旅游职业技术学院

作者:鲁芝含

编辑:王轶诺

阅读下一篇

返回味道湖南首页