揭牌现场。

红网时刻新闻3月12日株洲讯（记者 聂千川 通讯员 刘元）3月12日上午，首届湖南新餐饮产业技工教育联盟交流会在湖南省商业技师学院举行，全省首家湘菜文化体验馆正式揭牌。省机关事务管理局党组书记、局长唐恒忠，省人社厅党组成员、副厅长焦华芳，省机关事务管理局党组成员、副局长陈瑞芳出席揭牌仪式。

湘菜文化体验馆是湖南省商业技师学院湘菜非遗传承及烹饪教育产教融合的建设性成果。该馆分为历史馆、名人馆、器皿馆、食材馆、智能厨房、技艺展示厅等六大功能区，总建筑面积1700余平方米；全馆集文化展示、技艺传习、产品研发于一体，以传播湖湘饮食文化为初衷，通过展示湘菜的古老记载、历代名人与湘菜的不解之缘，以及湘菜的现代发展，生动地展示湘菜文化的深厚底蕴。此外，该馆还设置了炊具器皿馆、生态食材馆、智能厨房等智能体验设备，将让参观者全方位感受湘菜的独特风味。

作为湖南省新餐饮技工教育联盟的牵头单位，湖南省商业技师学院相关负责人表示，湖南省新餐饮技工教育联盟将继续秉承“融合共赢 技能兴湘”的宗旨，以体验馆成立为契机，吸引更多人走近湘菜、爱上湘菜，积极探索餐饮技工教育与湘菜文化创新发展路径，培养更多技艺精湛、富有创新精神的湘菜人才，推动湘菜产业蓬勃发展。