3月1日，湖南省湘菜小吃研究会郴州办事处成立大会举行。

红网时刻新闻3月1日讯（记者 何晓露）3月1日，湖南省湘菜小吃研究会郴州办事处正式成立。这是湖南省湘菜小吃研究会成立的第一家地市级办事处，该机构的成立标志着郴州湘菜小吃产业正式迈入标准化、品牌化发展新阶段，将为"湘菜出湘"注入郴州力量。

湖南省湘菜小吃研究会（以下简称‘研究会’）致力于湘菜小吃的学术研究、技艺交流、市场推广以及人才培养，旨在挖掘湘菜小吃文化内涵，传承湘菜小吃技艺，弘扬湖湘饮食文化，推动湘菜小吃走向更广阔市场。研究会下设湘菜小吃研发、餐饮文化研究、食材供应链、粮油食品、调味品、肉类果蔬、地方特产、湘菜人才培训等多个专业委员会，为湘菜小吃行业提供专业服务，赋能行业高质量发展。

会上举行了湖南省湘菜小吃研究会郴州办事处揭牌仪式。

新成立的郴州办事处将系统梳理郴州湘菜小吃文化脉络，建立郴州特色小吃标准化体系，进一步挖掘整理临武鸭、栖凤渡鱼粉、桂东黄糍粑等传统美食的工艺标准，让更多“老味道”“好味道”焕发新活力。

值得一提的是，会议还特别设置智慧餐饮专题研讨环节，邀请学者围绕《DeepSeek在餐饮行业的应用》进行讲解，重点介绍了DeepSeek在餐饮行业的应用场景，譬如智能菜单制定、创意菜品研发、供应链智能管理等，为怎样更好地推动湘菜小吃发展提供了新的思考与方向。

湖南省湘菜小吃研究会会长丁治平、秘书长邓杰分别为办事处王淼平、彭津嫦等负责人授牌颁证。