编者按：又到一年中秋时。中秋节作为我国的传统节日，吃月饼赏圆月已成为传统习俗。如今，老字号月饼受到人们的青睐，作为寄托相思、怀念家乡的媒介。跟随红网时刻新闻记者走进街头巷尾的“老字号”月饼，找到那独属于舌尖上的记忆与情怀。

红网时刻新闻记者 何佳璐 设计 毛雨浓 通讯员 陈康 裴雅轩 摄影 肖亚辉 衡东报道

老手艺的味道，是骨子里绕不开的乡愁。一枚小小的月饼，是承载中秋记忆的桥梁。每逢中秋，衡东人记忆中熟悉的味道一定是老字号特色猪油月饼。

师傅们有序取馅、压模、刷油、烘焙，用香葱、板油、鸡蛋、花生等原料搭配，经过烘培的月饼，不仅色泽诱人，而且香味扑鼻，带有温热月饼口感上佳，每次做出来的金黄酥脆的特色猪油月饼一出来就会被排队等候的市民抢购一空。三代人的传承，四十年的历史，只为让更多游子尝到家乡的味道，记住家乡的味道。