厂房内，工人正在给黄贡椒“去把”。

一罐罐加工好的黄贡椒。

一罐罐加工好的黄贡椒。

庆发食品厂获评国家高新技术企业。

红网时刻 记者 谭如茵 衡阳报道

每隔一天，凌晨四点半左右，一辆零担“解放牌”货车会准时从衡东县三樟镇出发，在朱亭收费站上G4高速。二个半小时后，货车稳稳停在长沙高桥大市场高福得26栋门面前，这时，天才亮起来。

车里装的是闻名遐迩的衡东三樟黄贡椒系列产品，外带一些干货，像干辣椒、干豆角、梅干菜等，多时七八百件，少时一二百件。

发货的人叫秦庆权，今年65岁。接货的人叫秦树林，今年39岁。二人是父子。10年来，父子俩一个在衡东乡村，搞黄贡椒种植和加工，一个在城里长沙，接货和发订单，配合得极为默契。

这样的日子看似平静。然而，父子俩却在平静的接送中，凭借着一颗小小的三樟黄贡椒，每年产值一千多万元。

三樟黄贡椒是全国十大名椒之一，也是闻名全国的衡东土菜灵魂食材，其以皮薄肉厚，颜色鲜亮，甜辣香脆而受食客追捧。

然而，出生在黄贡椒之乡三樟，秦庆权的创业路，一开始并不全从黄贡椒开始。或者说，黄贡椒，最初是以干辣椒的面孔，被秦庆权带入长沙城的。

1992年，在祖国改革开放大潮里，家里排行最小的秦庆权告别木匠生涯，踏上出村的路。不过，他没有像大多数人一样，向南，往广东，而是向北，来到长沙。

“当时就背着一个蛇皮袋子，袋子里装的全是自家晒的干菜，干豆角，干辣椒，梅干菜。”对于这一细节，秦庆权现在还印象深刻。以至现在生意即使以黄贡椒为主，他还恋着干菜这一行当。

靠摆地摊，秦庆权让一股乡村的土菜香，在人来人往的长沙火车站弥漫了四年，一直到1997年，稍有积蓄，他才在长沙老下河街大市场租了一个正式摊位，卖的还是干菜。“那时长沙开始发展起来啦，城里人生活好起来，慢慢喜爱上乡下的土菜，生意好做起来。”秦庆权说。

1999年，刚过而立之年，秦庆权来到长沙高桥大市场，租了一个正规门面，从事土菜批发。这一干就是14年。

14年里，一棵小小的黄贡椒，已由当初囿于衡东一隅的小家碧玉，成为声名鹊起的椒中显贵：2004年，衡东举办第一届土菜文化节，黄贡椒就成为衡东土菜食材中的三件宝之一；2010，衡东获评全国唯一土菜名县，它已是全国十大名椒之一。衡东土菜，在一代一代衡东人推动下，已成为湘菜体系里耀眼的味蕾。影响力和需求力，让黄贡椒的市场迅速扩大。

14年里，呼应着家乡衡东土菜的飞速发展，秦庆权批发部的产品市场结构也发生了改变，已由当初的干菜为主，变为黄贡椒一家独大，也不再只是纯粹的干椒，鲜椒，还有加工之后的剁辣椒。

14年里，秦庆权的事业也后继有人。当初儿子秦树林8岁就随他来到长沙下河街批发市场，后一直就在身边，在长沙读了小学，中学，大学，在外奋斗了几年。如今，父子俩一起，打点着高桥批发部，俗话说，上阵父子兵，其力可断金，事业果真是红红火火。

黄贡椒需求激增，秦庆权看到了更大的商机。2014年，这一年，儿子秦树林30岁，秦庆权果断作出一个决定：将批发部交给而立之年的儿子，自己踏上返乡创业之路。

三樟镇塔冲村，是黄贡椒的黄金产地，这里是母亲河湘江冲积而成，土地肥沃，阳光充足。离家14载，回到故乡，秦庆权理想与当初离开家乡已不一样：它要在家乡搞黄贡椒种植基地，要在家乡办一家专门生产黄贡椒的食品厂。

为了这一理想，他拿出了所有积蓄，承包老家100多亩土地做基地，建起2000多平方生产厂房，特意给公司起了一个吉祥的名字：庆发食品厂。

创业难，有了一定成就后二次创业更难。“起初一年只有二三千斤黄贡椒，如今一年可达三四吨了，产值也由当初的一年100多万元，到了现在一年一千多万。”秦庆权淡淡的语气，有着一股艰辛。

打小就种过黄贡椒，也喜欢搞些新点子。秦庆权在黄贡椒的食品加工上开始慢慢思索，品种也由当初只有一个剁辣椒，发展成卜辣椒、辣椒酱等9个品种，公司也由此评为湖南省高科技企业、衡阳市农业产业化龙头企业。这是秦庆权最引以为自豪的。

为了进一步做大规模，同时帮助村民一起致富，在衡东县库区移民事务管理部门指导下，秦庆权还以订单形式，与塔冲村、义门村集体企业签订协议，每年以稳定价格收购，每年支付近100万元。公司还长年聘请12个村民做事，支付工资三四十万元。

如今，秦庆权在乡村守候黄贡椒已有10年，儿子秦树林在长沙守候批发部也有10年。今年10月，衡东又获评中国厨师之乡，这是湖南唯一的一个县市，衡东土菜和黄贡椒的发展又迎来更大契机，父子俩携手共进，充满着更大的期望。