红网时刻新闻9月5日讯（记者 凌雨晴 通讯员胡静 ）美食盛宴，行业盛会。9月6日至8日，第九届中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在长沙国际会展中心举行。湘潭市商务局重点以“吃在湘潭”为主题，充分挖掘湘潭餐饮特色企业、优质食材，打造特色湘潭形象馆，全力推动“吃在湘潭”城市品牌。

湘潭这座历史文化名城，拥有着丰富的美食资源和深厚的餐饮文化底蕴，先后获评“中国湘菜美食文化名城”“中国酱油之乡”“中国湘莲美食之乡”等称号，在全省独占两道“中华名菜”，是拥有“湖南名菜”最多的市州。从色泽红亮的毛氏红烧肉，到鲜辣浓郁的剁椒鱼头王，到甜香软糯的拔丝湘白莲，再到细嫩香浓的花石香干……煎炒烹炸，热辣鲜香。每一道美食都承载着湘潭的历史与文化。

湘潭市商务局相关负责人介绍，湘潭形象馆将创新采用“美食街区”形式布局，以“名店”“名菜”“名食材”“潭州上席”“老字号”为主线，将组织王捌院子、窑湾渔宴、老细屋里私房菜、冇味湘潭菜、荷塘土鸡等网红餐饮品牌参展；映月潭水鱼、左氏活鱼等湖南老字号品牌展示湘潭传统餐饮实力；重点推广剁椒鱼头、湘莲羮等潭州上席名菜，龙牌酱油、湘之坊腊味、湘莲等知名食材。“美食街区”以声光电结合、现场烹饪及特装展示、舞台演绎等方式组展，展现别具一格、极具魅力的湘潭味道。参展企业还将利用自媒体预热吸粉，开展抖音推送、直播带货、美食品尝互动等活动，吸引人气，活跃展馆气氛，推动品牌宣传。

本届“食餐会”以“促进消费、创新发展”的主题，展会期间将举办开幕式暨2024中国国际食品餐饮创新发展大会等重大活动20余场，展会期间市民朋友可免费入场观展。