编者按：在最美的季节，迎来最美的盛会。为充分展示珠晖形象、打造文旅品牌，衡阳市珠晖区联合红网时刻新闻推出《出圈记》《美食汇》《项目志》系列报道，以第三届湖南旅游发展大会为窗，让人们看到“网红衡阳”更多的惊喜，也看到“大美珠晖”的妙笔和愈发清晰的崭新未来。

红网时刻通讯员 刘知 唐兰荣 谢鑫 衡阳报道

如果说“青草桥头酒百家”见证了湘酒文化发展的历史，那么雁峰酒便见证了衡阳甚至全国的白酒酿造工艺的历史。1960年，湖南省第一瓶浓香型白酒“廻雁峰大曲酒”正式诞生，填补了湖南大曲白酒的空白，在中国白酒版图上刻下了湘酒的独特印记，开启了一段延续至今的酒业传奇。

在衡阳人的心中，雁峰酒文化绝对是雁城辉煌工业史上浓墨重彩的一笔，雁峰酒是湖南五朵金花之一，曾位列湖南白酒销量第一。

今天的雁峰酒酿造工艺将梅瓣碎粮、打梗摊凉、回马上甑、看花摘酒、老五甑等独具魅力的传统技艺完整传承了下来，而老窖池群、古法酿艺、地下酒窖，“雁峰三宝”也为“让每一个消费者，在每一个幸福的时刻，在每一个期盼幸福的时刻，喝上幸福的美酒。”打下了扎实的基础。

从1957年雁峰酒的创建者在周家坳的河滩上挖出第一锄用于建造窖池的黄泥，到如今雁峰高度、廻雁峰1960、交心50年、雁峰1958等产品，时代在变，企业规模在变，但雁峰酒人的初心、匠心和精神未曾改变。

或许，正是由于雁峰酒人自觉恪守着古法酿艺，所以，塑造“湘酒之源、湖湘名片”的雁峰酒之醇香一直流淌至今，生生不息……