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小辣椒大产业,黄贡椒成衡东县乡村振兴“金名片”

来源:红网 作者:周文晋 编辑:何佳璐 2025-08-02 15:24:05
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红网时刻新闻8月2日讯(通讯员 周文晋 )近日,衡阳市衡东县三樟镇万亩黄贡椒迎来成熟季,金灿灿的辣椒挂满枝头,椒农们忙碌采收,田间地头洋溢着丰收的喜悦。这颗拥有1800年种植历史、曾为清代“贡椒”的“黄金椒”,如今已成为驱动乡村振兴的澎湃引擎。

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8月1日,衡东县三樟镇,村民在采摘黄贡椒。

近年来,三樟黄贡椒产业蓬勃发展。2023年,全镇种植面积突破1万亩,总产量8000余吨,综合产值高达2.5亿元。产业集聚效应显著,拥有28家合作社、14家加工企业及产业协会,打造了兴薇、荣乡等10个特色品牌。

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8月1日,衡东县三樟镇,村民在分拣黄贡椒。

依托“龙头企业+合作社+基地+农户”模式,产业辐射带动周边9个乡镇、10万椒农增收致富。政府累计投入500余万元扶持资金,并常年聘请专家提供技术指导,年培训椒农超5000人次。龙头企业积极创新,聚味堂食品有限公司投资500万元建成高标准示范基地,并与邹学校院士团队共建研发中心;樟小煌食品有限公司投入400万元建设特色产业园区。

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8月1日,衡东县三樟镇,村民夏伟平在检查由黄贡椒制作的泡椒品质。

三樟黄贡椒线上线下销售两旺,产品畅销全国4000余家湘菜馆,并通过抖音、淘宝等平台直销,今年线上销售额已突破3000万元。从鲜椒到剁椒、泡椒、干椒,多元产品满足市场需求。

这颗小小的辣椒,承载着悠久历史,凝聚着科技力量,正以火红的姿态,铺就一条富民强镇的康庄大道,成为衡东乃至湖南农业产业化的闪亮“金名片”。

来源:红网

作者:周文晋

编辑:何佳璐

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