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赏祁剧、品美食 开启“味道永州”美食之旅

来源:祁阳融媒体中心 作者: 蒋敏杰 王兴 编辑:胡湘琴 2023-11-17 20:40:09
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祁阳新闻网11月17日讯(融媒体记者 蒋敏杰 王兴)在首届湖南油茶节“走,去永州”茶油美食节上,来自永州20余家餐饮企业汇聚成“美食市集”,大厨们以精湛的厨艺带来了融合经典传承与特色创意的60道美食,带领大家开启了一场“味道永州”的美食之旅。

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东安鸡、永州血鸭、瑶家十八酿、瑶山油茶——60道由茶油烹饪的特色美食集中亮相,就吸引了大家的目光。展台上琳琅满目的菜品、香气四溢,现场宾客络绎不绝、摩肩接踵,有的举起手机相机拍照留念,有的与大厨交流,询问制作方法和步骤。另一边,来自湘菜协会的几位大厨手持铁勺,正在现场烹饪永州血鸭。氤氲的烟火气里,煸炒的鸭肉油脂四溅,大厨们依次加入调料、撒上小米辣,再倒入鸭血,快速翻炒后,一道香辣美味的永州血鸭就热气出锅。

此外,美食节上,祁阳小调《山歌酒歌幸福歌》、女子独舞《油茶花开等你来》等表演,以音乐、舞蹈的形式,宣传展示并推介永州。大家在赏祁剧、品美食的过程中,更好地体验永州之美、文化之胜和发展之变,领略祁阳的山水之美、历史之深、文化之厚。

来源:祁阳融媒体中心

作者: 蒋敏杰 王兴

编辑:胡湘琴

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