粽子是中国人端午节餐桌上必不可少的一道美味食物。端午节前后，我们不仅可以享受端午美食，同时也会缅怀一位伟大的爱国诗人——屈原。端午节即将到来，我们就来说道说道——粽子。

包粽子，为什么要选用粽叶呢？其实不然，只要是可以食用、且有增香作用的绿叶都可以用来包粽子。包括我们周遭常见的粽叶因为自身含有多种天然抗菌成分，可以起到一定的防腐作用，粽叶里含有多种天然芳香类物质，起到提味增香的作用。另外，粽叶中的叶绿素和氨基酸等物质算是植物叶中含量比较高的。

中国自古以来南北方的生活习俗和饮食习惯本就不同，过端午节包粽子肯定也有千差万别。我们整理了部分资料，发现全国各地的粽子“长相”真是千奇百怪。

【粽子的材料】

南方：竹叶、芭蕉

北方：芦苇叶

【形状】

南方：体型小，常见三角形，也有宝塔形、圆棒形

北方：体型大，形状多是三角形

三角粽：很常见的粽子形状，包法简单

• 牛角粽：因像牛角而得名，持握感非常好

• 四角枕形粽：形似枕头，馅料分布较均匀

• 南方四角粽：多以咸味粽为主，馅料丰富

• 北方四角粽：主要以甜口为主，个头不是很大

• 四方粽：横包粽，风格倾向质朴的东南亚风情

• 马蹄粽：形似马蹄，当地也叫马脚杆粽

• 裹蒸粽：向以香滑可口、软硬适度著称

• 竹筒粽：苗族傣族特产、有着竹子的清香

• 塔型粽：多见于广东地区，粽子界的“个头担当”

• 遂昌长粽：寓意“粽越长，情越深”，馅料足

• 哈尼四角粽：哈尼族特产，风味和工艺独特

• 道滘粽：东莞至粤港澳的美食，制作工艺讲究

• 蝴蝶粽：云南蒙自的特色包法

• 粽针穿粽：虽无绳系，却能粒米不漏，免去拆粽繁琐

• 驼背粽：很像驼背娃娃，大的能到2-3斤

• 背崽粽：黔西南地区的特色，造型奇特复杂

• 芦兜粽：圆棒形、粗如手臂，馅料分咸、甜

• 蝴蝶结粽：一半咸味、一半甜味。

• 林旁粽：由林旁树叶编织，造型精美

• 豹纹粽：所谓“豹纹”，就是毛竹脱落的笋壳

• 鸭乸粽：编织整只“鸭乸” 全凭4瓣簕古叶，一气呵成

• 板砖粽：个大馅多，由桲椤包的，叶片自带清香

• 草灰粽：由香禾糯稻草烧成的草灰制作的粽子

• 黑粽粑：水族粽子俗称粽粑，分黑、白两种

• 多依花米粽：由野草做成的五彩斑斓粽子

• 五色粽：海南苗族五色粽，海南岛上的特色美食之一

• 艾草粽：区别于其他综艺，口感清爽不上火

粽子的长相真是五花八门，除了外貌，粽子口味也是我们最多关注的，湖南，多以碱水粽和板栗肉粽最受人民群众的喜爱。除了湖南，你还知道全国各地人民偏爱什么样的粽子吗？

（图来自中国天气网）

从这张图的统计来看，北方甜粽子为主，南方则多为咸粽子。于是，每年端午节，粽子的甜咸之争总会让大家过足瘾，大家都会讨论什么口味的粽子最好吃。

【馅料】

南方咸派：既有以猪肉、虾米、腊肉、香菇、烧鸡等的咸粽，也有豆沙、莲蓉、蜜枣等为的甜粽，种类繁多（长沙还有臭豆腐粽子）。

北方甜派：种类较少，口味以甜为主，馅料大多都是糯米加上豆子或红枣，有的粽子甚至只有糯米，有时还会蘸上少许白糖。

看完了那么多秀色可餐的粽子，似乎也有了动手包粽子的冲动。那我们就不吝啬，把一些包粽子的方法传递给大家，让我们一起传承我们的优秀传统文化。

端午节是众多中华优秀传统文化节日之一，也是值得我们去认真过的节日之一。从大了说，我们传承中华民族优秀的传统文化是因为，这些文化是我们民族和社会的精神支柱。通过传承文化，我们能够保持对自己身份的认同感和归属感，确保文化的连续性和稳定性。这些文化还包含了丰富的历史信息，通过传承，我们能够将这些历史记忆传递给后代，让他们了解过去，从中汲取经验和教训，为未来的发展提供借鉴。这也是塑造人的价值观和道德观念的重要途径。我们的文化传承文不仅是保守和守护，更是民族文化创新和发展的基础。在继承传统文化的基础上，我们可以吸收新的元素，创造出新的文化形式和内容，推动中华民族传统文化的繁荣和发展。

往小了说，生活需要仪式感，因为节日能让我们对日常生活带来特别的关注和重视，让我们更加珍视和享受生活中的每一个瞬间。这种被关注和珍视的感觉能够显著提升我们的幸福感和满足感。节日里的仪式感可以赋予我们生活更深层次的意义和价值。通过设定和遵循一定的仪式规则，我们可以更好地理解生活的目的和价值，从而更加有意义的生活。