红网时刻新闻记者 张红 报道

9月25日至26日，“玩在张家界·吃到桑植来——2024‘桑植味道·美食季’暨桑植特色美食评选大赛”在桑植县“滨河”美食街开启“饕餮盛宴”。夜幕降临，灯火通明，美食街上弥漫着诱人的香气，烤肉的滋滋声、油炸的噼啪声交织成一首动听的烟火交响曲。以第二届张家界旅游发展大会为契机，活动有序组织、有效统筹、有力协调，吸引了全县餐饮行业共60余家门店参与相关环节赛事。桑植县委副书记、县长梁高武，县委常委、宣传部部长王茂蓉等出席活动。

走在美食街上，两旁摊位上热气腾腾的桑植铁板烧香气扑鼻，摊主们熟练地翻炒着食材，金黄色的油光在灯光下闪烁，引来一阵阵赞叹声。小吃摊前都排起了长队，客人们耐心地等待着那一份属于桑植的独特味道。据周边商户李阿姨介绍：“这两天生意特别好，晚上十点多食材都卖空了，还有很多客人过来。大家都说这次美食节办得好，让我们这些小店也跟着沾光。”

“玩在张家界·吃到桑植来——2024‘桑植味道·美食季’暨桑植特色美食评选大赛”活动，由中共桑植县委、桑植县人民政府主办，活动通过深入挖掘并大力弘扬桑植传统美食文化，引导社会各界更多地关注散落于桑植民间的非遗美食、特色小吃、私房拿手菜和各大餐饮店招牌菜等地道美味，全方位地推广了桑植独特的饮食文化和民俗风情，并培育打造了一批桑植特色文旅消费品牌、餐饮名店，展示了桑植美食文化的生机和魅力，推动文旅消费与美食产业深度融合，提升了桑植旅游市场的热度。一位来自长沙的游客王先生兴奋地表示：“早就听说桑植的美食很有名，这次特意过来尝尝，果然名不虚传，每一样都很好吃，特别是铁板烧里的桑植腊肉，简直太绝了！”

据统计，此次为期两天的活动吸引了逾四万名市民及游客的热情参与，桑植铁板烧、特色小吃等诸多商户的营业额累计突破40万元大关。以舌尖跃动的鲜活气息，激发城市夜经济的无限活力。

活动现场，公布了2024“桑植味道·美食季”暨桑植特色美食评选大赛“桑植最好吃的美食”网络投票结果，13道地道桑植美味得到认证授牌。

现场还颁发了2024“桑植味道·美食季”暨桑植特色美食评选大赛的各类奖项，激励更多的本地餐饮从业者传承美食技艺，共探发展道路。

中国烹饪大师、湘菜大师、全国技术能手黄惠明代表大赛评审团发言，对大赛主办方、组织方以及所以参赛选手表示衷心感谢。

本次大赛展现了桑植餐饮行业蓬勃发展、人才辈出的良好态势，希望大家以此为契机，不断提升技能水平，为湖南餐饮行业做出更大贡献。

与此同时，一场别开生面的美食盛宴——千人铁板烧盛宴也在现场震撼开启。巨大的铁板上翻滚着新鲜的食材，伴随着油脂的噼啪声响，一股股令人垂涎的香气在四周飘散。围观的民众纷纷举起手机，捕捉这难得一见的壮观景致，赞叹之声络绎不绝。这份巨大的铁板烧也犹如桑植美食的缩影，热气腾腾，辣意盎然，最后，在场的民众共享了这独特的桑植美食韵味。

颁奖仪式上，桑植县委常委、县委宣传部部长王茂蓉代表中共桑植县委、县人民政府，向莅临本次仪式的嘉宾表示热烈欢迎。她表示，2024“桑植味道·美食季”的成功举办，是借“舌尖盛宴”培育消费活力的应时之举，更是以“桑植实践”促进文旅融合的创新之举。一批“名菜”“名厨”“名店”凭此机遇走入大众视野，对桑植特色美食的开发、展示和推介意义重大、影响深远。

“桑植美食作为湘菜菜系的组成部分，烹饪食材、加工技法、香辣口味均有深厚的地域特色，本次美食大赛活动，通过使用桑植县域丰富的烹饪食材、精湛的技法和独特的口味，展示了桑植美食的地域特色，充分展现了桑植美食的独特魅力，赢得了广大食客的高度赞誉。”桑植县餐饮协会会长赵林锋介绍，举办这样大规模的美食大赛活动，为桑植县餐饮行业带来了发展的历史新机遇，既加强了与其他地区餐饮行业的交流与合作，学习了先进的管理经验和烹饪技术，也激发了桑植餐饮人对桑植美食文化的挖掘和传承精神。促使我们不断提升菜品质量和服务水平，让更多人了解和喜爱桑植美食。