编者按：在最美的季节，迎来最美的盛会。为充分展示珠晖形象、打造文旅品牌，衡阳市珠晖区联合红网时刻新闻推出《出圈记》《美食汇》《项目志》系列报道，以第三届湖南旅游发展大会为窗，让人们看到“网红衡阳”更多的惊喜，也看到“大美珠晖”的妙笔和愈发清晰的崭新未来。

红网时刻 通讯员 刘知 唐兰荣 谢鑫 衡阳报道

当桑拿菜开遍大街小巷的时候，多少让食客有点审美疲劳。不过东阳渡街道生态农庄推出的“桑拿黑乌鸡”，你肯定没吃过！

所谓桑拿就是通过汤水烧开后，利用其高温水蒸气将摆放在桑叶上的鸡肉蒸熟，过程中液化的水分又回到汤里面。通过桑拿的烹饪方法，既保留了莱肴的原型原味，又使其营养成分保留甚佳，多余油脂还会受热流走。

好吃的桑拿鸡，对食材的选择就很严格，生态农庄选自家农场散养的生态黑乌鸡，尊重自然才能吃得安心，坚持让食客领悟到土地赋予食物最初的美味。还搭配虫草花、药膳等养生食材，这样才能蒸出原汁原味的桑拿黑乌鸡。

菜名虽听着香艳，但实则是对吃法的形象描述。上蒸鸡肉下炖鸡汤，十分滋味，入口时充满着桑叶的清香，咀嚼的时候能感受甘味在其中，因为那一抹入味的口感不管多久，都会停留在味蕾上让人时而有念想。