红网时刻新闻3月7日讯（通讯员 刘景嘉 记者 彭超）匠心传承她力量，巾帼赋能绽芳华。3月6日，湖南省教科院与湖南省教育工会近60名女职工走进长沙商贸旅游职业技术学院湘菜产业专业群综合实训基地，与该校湘菜学院女教师开展联谊特别活动。

在湘菜文化展厅，湘菜学院党总支副书记、院长邓应华以“解说示范岗”身份，讲述了湘菜文化的深厚底蕴与辉煌历程，湘菜学院的学生们将湘菜文化与红色文化巧妙融合，以“红船精神”和“金玉满堂”等为主题，展现了精湛的雕刻与刀工技艺。

活动精心策划了“党建+非遗”厨艺展示环节，依托学校湘菜文化传承基地，开展了非遗湘点DIY、非遗湘菜品鉴等活动。芙蓉名师蒋彦作为“双带头人实践岗”的践行者，以“悦厨·悦己·悦家”为题，分享了她在湖南省高校“双带头人”教师党支部书记工作室的宝贵经验，启迪人心。

“面点制作的技巧固然重要，但用心感受其中的文化内涵更为关键。”蒋彦巧妙地融入了虚拟厨房展示，将精炼的教学资源转化为二维码形式，热情邀请参观者扫码观看视频，深入了解“数智烹饪先锋岗”的独特教学模式。视频中，张皓亮、杨凯旋等教师的操作示范，将面点的制作技巧展现得淋漓尽致。

在现场演示环节，蒋彦指导女职工们动手制作非遗小吃糖油粑粑和锅贴，让大家在品味美食的同时，深刻感受到传统湘菜面点文化中的女性精神与独特韵味。湘菜大师段辉煌以“数智烹饪先锋岗”身份，现场演示了非遗特色湘菜剁椒鱼头和创新湘菜辣椒炒鲍鱼的制作方法，赢得了阵阵喝彩。

湘菜学院党总支书记刘杰表示，学院党总支深耕“342”党建工作模式，通过践行“解说示范岗”“数智烹饪先锋岗”和“双带头人实践岗”，建设“双带头人”教师党支部书记工作室，致力于打造更具技能特色的教职工先锋队和学生先锋队，推动“双融双促”，为学校“一高一本”建设贡献湘菜力量。参加活动的女职工纷纷表示，此次活动别开生面，学习了烹饪文化，品尝了美食，增长了厨艺，很有意义。